Marketing restaurant : 8 idées faciles à mettre en place

En tant que restaurateur, vous devez tout mettre en œuvre pour faire connaître votre établissement. La meilleure façon d’y parvenir est de mettre en place une stratégie marketing bien pensée qui peut s’avérer particulièrement efficace. Nous vous donnons quelques idées marketing simples qui vous aideront à faire connaître votre restaurant !

Qu’est-ce qu’une stratégie marketing en restauration ?

En restauration comme dans tout autre secteur d’activité, une stratégie marketing définit les moyens mis en œuvre pour promouvoir et communiquer sur votre restaurant. Mettre en place une stratégie marketing est fondamental pour développer votre activité et attirer de nouveaux clients. Il existe deux formes de marketing :

• Le marketing traditionnel qui regroupe l’ensemble des actions ayant pour objectif l’augmentation des ventes de manière instantanée. C’est par exemple la participation à des salons professionnels, la publicité dans des journaux locaux, la mise en place de panneaux publicitaires devant votre restaurant ou encore des offres spéciales.
• Le marketing digital, quant à lui, fait référence à des actions marketing qui se déroulent en ligne comme la création d’un site internet, la rédaction d’articles de blog ou encore la communication sur les réseaux sociaux.

Pour avoir le meilleur retour sur ces actions, vous devez mettre en place un véritable plan marketing pour jauger sur les actions les plus pertinentes pour votre restaurant, en fonction de votre stratégie et de votre cible.

1- Un site web pour promouvoir votre restaurant en ligne

Vous vous demandez peut-être comment promouvoir un restaurant ?

Le point de départ de votre stratégie marketing doit être la création et l’alimentation de votre site internet. En effet, la meilleure façon de vous faire connaître en ligne et d’attirer de nouveaux clients est d’avoir un site web complet et moderne qui, rappelons-le, est la première impression qu’auront les internautes de votre établissement : il ne faut donc pas lésiner dessus !

Voici quelques conseils pour avoir un site web qui donne envie de se rendre dans votre restaurant :

#Créez du contenu de qualité

Que ce soit dans les images ou la rédaction, le contenu de votre site web se doit d’être le plus qualitatif possible. Des photos professionnelles de vos plats et de votre établissement attireront les visiteurs au sein de votre établissement. Essayer de faire en sorte que ces photos aient les mêmes couleurs, les mêmes dispositions afin de créer une véritable ambiance, chaleureuse et conviviale qui ne laissera personne indifférent.

Mais le contenu, ce n’est pas seulement de belles images ! C’est aussi l’art d’écrire et de donner envie. Vous pouvez par exemple créer une section « Notre ADN » qui raconte la naissance et l’histoire de votre restaurant. L’objectif ? Humaniser votre concept, présenter votre marque et mettre en avant vos valeurs et/ou engagements. Aujourd’hui, indiquer par exemple que vos déchets sont recyclés ou que vos plats sont écoresponsables peut attirer de nombreux consommateurs qui ont des centres d’intérêt communs avec vos engagements.

Le contenu de votre site web est donc particulièrement important : vous devez donner envie et vous démarquer des nombreux autres restaurants de votre région. Et pour faire la différence, l’internaute doit se reconnaître dans votre environnement et vos mots !

#Publiez votre menu en ligne

Le plus important dans un restaurant est la carte que vous proposez. Il est donc impératif de la mettre en ligne afin d’attirer des clients au sein de votre établissement mais aussi de montrer à vos clients fidèles que vous l’actualisez régulièrement. D’ailleurs, généralement, les clients qui viennent dans votre restaurant ont déjà fait leur choix avant même la réservation confirmée !

Voici quelques astuces pour votre carte en ligne :

• Préférez un format sous forme de page plutôt que PDF. En effet, les PDF peuvent être mal lus en fonction du support sur lequel ils sont téléchargés (ordinateur, téléphone, tablette…) et un client qui a du mal à accéder à votre carte sortira automatiquement de votre site web, ce qui serait dommage.
• Proposez un menu aéré : cela signifie d’indiquer seulement les informations nécessaires sur vos plats (la composition et le prix).
• Insérez des images de vos plats pour donner envie
• Actualisez et mettez à jour régulièrement votre menu : cela ravira vos clients !

#Imaginez un site web intuitif et simple

Quel que soit le type de restaurant que vous gérez, votre site web se doit d’être le meilleur possible. Les internautes doivent pouvoir trouver les informations qu’ils cherchent en quelques secondes seulement et cela est possible grâce à un site web bien conçu. Voici quelques indispensables pour un bon site web de restaurant :

• N’oubliez-pas les infos de base : vos coordonnées, heures d’ouverture et la localisation de votre établissement
• Créez des boutons d’appel à l’action pour diriger vos clients de manière simple : un bouton « consulter le menu » ou « commander en ligne » peut s’avérer particulièrement efficace
• Offrez à vos clients un parcours 100% digital : pour cela, il est impératif de proposer la réservation en ligne afin que vos clients soient totalement autonomes et ne perdent pas de temps à vous appeler !

Vous n’avez pas encore de site web ? Choisissez NoShow pour créer un site internet professionnel en quelques minutes : adapté à tous les supports (web ou mobile), NoShow vous propose également des bonnes pratiques SEO pour être bien référencé sur Google et booster ainsi votre visibilité !

#Proposez la vente en ligne

En 2023, la livraison de nourriture n’est plus seulement une tendance de la Covid-19 mais est bien ancrée dans la tête des consommateurs. Ne pas proposer de commander vos plats en ligne peut fortement vous pénaliser. Plusieurs options s’offrent à vous : soit vous gérez seul ces commandes en ligne, soit vous faites un partenariat avec des plateformes de livraison de nourriture telles que Uber Eats, Deliveroo, etc.

En plus de répondre aux attentes des consommateurs, vous vous donnez également la possibilité de vous faire connaître de nouveaux clients qui ne vous auraient peut-être pas trouvé. Que ce soit à domicile ou sur son lieu de travail, la livraison de nourriture est devenue une habitude.

Vous ne proposez pas encore la vente en ligne dans votre restaurant ? Découvrez NoShow, la solution qui vous permet de le faire !

2- La réservation en ligne : la bonne idée pour remplir facilement son restaurant

Nous le savons bien, en tant que restaurateur, votre objectif principal est de remplir au maximum votre salle. Pour y parvenir, proposer la réservation en ligne est désormais obligatoire. En effet, en choisissant la réservation en ligne, vous laissez la possibilité aux internautes de booker une table dans votre restaurant 24h/24 et 7j/7. Et tout ce temps est du temps que vous ne passez pas à répondre au téléphone : les consommateurs sont autonomes et votre salle se remplit sans que vous n’ayez rien à faire.

Vous pouvez soit intégrer un bouton de réservation sur votre site web, soit être présent sur des plateformes telle que TripAdvisor. Quoi que vous choisissiez, vous augmentez vos possibilités d’être vu et donc d’être choisi.

Vous ne proposez pas encore la réservation en ligne ? NoShow est LA solution pour vous : l’application vous permet d’insérer un bouton de réservation en ligne directement sur votre site web ou vos réseaux sociaux. L’avantage par rapport aux autres logiciels de réservation en ligne ? Une empreinte bancaire est demandée à vos clients lors de leur réservation, ce qui vous permet de lutter contre les no-show et donc de ne pas perdre de l’argent.

3- La page Google My Business pour le positionnement de votre restaurant

Si un internaute cherche un restaurant sur les moteurs de recherche, et notamment sur Google, il est fondamental que votre établissement ressorte dans les premiers résultats. Pour cela, avoir une fiche Google My Business est indispensable.

En effet, cette fiche vous permettra d’avoir un bon référencement local, c’est-à-dire être bien classé dans les recherches qui associent le mot « restaurant » avec le nom d’une ville (ex : restaurant italien Lyon). Voici quelques conseils pour avoir une bonne fiche Google My Business :

• Complétez bien toutes les informations utiles sur votre restaurant : nom, adresse, coordonnées, horaires, etc.
• Ajoutez des liens de redirection utiles : site web, menu ou encore réservation en ligne
• Téléchargez des photos de votre établissement et de vos plats
• Répondez régulièrement aux avis en ligne : sur ce point là, pas le choix ! Les avis en ligne sont le reflet de votre restaurant et ne pas répondre aux critiques laissées vous pénalisera fortement. Vous devez montrer que vous prenez en compte les avis de vos clients et que vous mettez tout en œuvre pour y répondre.

4- Les annonces Google Ads pour faire de la publicité en ligne

Les annonces Google Ads font partie intégrante d’un plan marketing pour restaurant. Cet outil permet à votre restaurant d’être bien référencé sur les moteurs de recherche et donc d’apparaître en haut de ces pages : vous augmentez ainsi votre visibilité et attirez plus de clients à visiter sur votre site web.

Ces annonces publicitaires sont localisées et personnalisées : vous pouvez ainsi choisir les paramètres géographiques et démographiques pour atteindre correctement votre cible. Vous leur faites ainsi passer le bon message au bon moment et leur donnez envie de se rendre dans votre restaurant.

Les annonces Google Adwords vous permettent aussi de vous démarquer de vos concurrents, qui sont nombreux, et de gagner en visibilité sur internet. Certes, cette stratégie est payante mais elle présente un bon retour sur investissement. En apparaissant en premier sur les moteurs de recherche, vous gagnez en notoriété et attirez toujours plus de clients : une belle augmentation de chiffre d’affaires en perspective !

Pour aller plus loin : découvrez 10 tips faciles à mettre en place pour faire de la publicité restaurant !

5- Répondre aux avis clients : une opération e-marketing gagnante

Comme nous le disions précédemment, répondre aux avis clients est la base aujourd’hui pour un restaurateur ! Toute la stratégie marketing d’un restaurant dépend de ces petits commentaires laissés en ligne, alors pas question de faire l’impasse dessus. Selon une étude, 23% des consommateurs interrogés déclarent que c’est dans le secteur de la restauration que les avis comptent le plus et 68% affirment s’être rendu dans un restaurant suite aux avis positifs qu’ils ont trouvé sur les moteurs de recherche.

Inscrire son restaurant sur des plateformes d’avis clients comme TripAdvisor ou Yelp est donc une très bonne idée dans votre plan marketing. Mais attention, vous devez répondre régulièrement à tous les avis positifs ou négatifs qui sont laissés sur votre établissement. Pour les avis positifs, vos clients se sentiront privilégiés alors que pour les avis négatifs, les clients se sentiront écoutés et vous montrerez au reste de la communauté que vous mettez tout en œuvre pour améliorer votre offre. N’oubliez-pas que les avis en ligne représentent le bouche-à-oreille virtuel de votre activité.

Cette stratégie marketing forgera votre e-réputation : encouragez donc vos clients à vous laisser un petit mot gentil à la fin de leur repas !

6- Les réseaux sociaux : le meilleur moyen de communication pour votre restaurant

Quel type de communication adopter en 2023 ?

Dans le domaine de la restauration, les réseaux sociaux sont désormais incontournables pour votre stratégie marketing. Aujourd’hui, la première chose que va faire une personne qui cherche un restaurant est de se rendre sur Instagram pour regarder les photos de l’établissement, les commentaires, le nombre d’abonnés, etc. Mais cela est aussi vrai sur d’autres réseaux sociaux tels que Facebook ou Twitter.

Quel que soit le réseau social que vous choisissez, vous devez en tant que restaurateur proposer du contenu visuel et qui donne envie. Sur Instagram par exemple, n’hésitez-pas à publier des photos de vos plats, des courtes vidéos de votre chef cuisto en action, des vidéos de vos recettes, des évènements que vous organisez ou encore des stories de vos plats du jour. C’est la meilleure façon pour créer un lien émotionnel avec de potentiels clients mais aussi avec vos clients fidèles !

Les réseaux sociaux sont un excellent moyen pour augmenter votre visibilité en ligne et attirer des clients potentiels. Ils représentent également un bouche-à-oreille très apprécié des consommateurs qui se fient aux likes et commentaires sous vos publications. Vous pouvez également faire de la publicité sur Facebook ou Instagram, ce qui peut s’avérer très efficace pour votre notoriété et donc votre chiffre d’affaires à long terme.

Le petit truc en plus : si vous détenez une page Facebook ou Instagram, n’oubliez-pas de proposer la réservation en ligne via un petit bouton et/ou lien URL. Cela facilitera encore plus le parcours des internautes ! Et tout cela est bien sûr possible avec NoShow 🙂

Comment faire connaître son restaurant sur les réseaux sociaux ?

En tant que propriétaire d’un restaurant, sachez que les réseaux sociaux doivent être en 2023 le pilier de votre stratégie marketing. En effet, ils vous permettent d’une part de conquérir de nouveaux clients et d’autre part de fidéliser les clients actuels.

Instagram est LE réseau des food lovers. Vous devez donc avoir une page sur ce réseau et publier des photos de qualité. Mais d’autres actions marketing sont possibles : vous pouvez par exemple organiser des jeux concours, utiliser des hashtags cohérents avec l’identité de votre restaurant ou encore utiliser la localisation pour attirer les consommateurs proches de votre établissement. Le contenu vidéo est également très apprécié sur Instagram : pourquoi ne pas montrer vos équipes en action ? Ou la préparation d’un de vos plats phares ? Utilisez les stories ou les réels pour cela, c’est très simple 🙂

Aujourd’hui, de nombreux blogueurs ou influenceurs food existent et ont généralement une grande audience sur Instagram. Si vous souhaitez faire passer votre stratégie marketing au niveau supérieur, vous pouvez les contacter pour qu’ils relaient l’activité de votre restaurant dans leurs stories et/ou posts. Vous toucherez ainsi un public ciblé et qui aura un fort potentiel à se rendre dans votre restaurant. Attention cependant aux coûts de l’influence marketing : en fonction du nombre d’abonnés de l’influenceur, le prix peut s’avérer élevé.

Facebook est aussi un bon réseau social pour les restaurateurs. En effet, la plateforme vous permet de générer des publicités ciblées : vous pouvez ainsi déterminer la tranche d’âge de votre cible, sa situation géographique ou encore ses intérêts pour un type de restaurant en particulier. Et n’oubliez pas vos clients actuels à qui vous pouvez diffuser une promotion spéciale qui les fera revenir dans votre restaurant. Ces espaces publicitaires sont donc particulièrement intéressants dans votre stratégie marketing : ils vous permettent de vous faire connaître de clients potentiels et de fidéliser dans le même temps vos clients existants.

7- Emailing et SMS marketing : de la publicité en plus pour votre restaurant

Vous cherchez à savoir comment attirer des clients dans votre établissement ?

L’emailing et le marketing par SMS sont deux canaux très intéressants pour un restaurant puisqu’ils permettent d’atteindre les clients de manière personnalisée, ce qui est fortement attendu des consommateurs aujourd’hui. Vous pouvez par exemple mettre en place une newsletter avec du contenu qui intéresse vraiment vos clients : nouveaux plats à la carte, promotions spéciales en fonction des évènements (fêtes de fin d’année, Saint-Valentin, fête des mères, etc.), partage de recettes… La newsletter est très intéressante car elle vous permet de conserver le lien avec vos clients et de faire en sorte qu’ils ne vous oublient pas.

Si vous souhaitez privilégier un contenu plus court, vous pouvez opter pour le marketing par SMS. Cette technique marketing a l’avantage d’être lu automatiquement par les contacts à qui vous envoyez le message : elle présente donc un grand intérêt par exemple pour des offres qui sont bientôt terminées ou une information urgente comme la fermeture exceptionnelle de votre restaurant. Vous pouvez aussi mettre en place des SMS automatiques comme demander à vos clients leur avis dès qu’ils sortent du restaurant.

Si vous choisissez NoShow, sachez que l’outil de campagne marketing (email + SMS) est inclus dans votre logiciel : vous payez ce que vous consommez réellement. Vous ne perdez donc aucune occasion de fidéliser vos clients !

8- Le programme de fidélité : un pilier de votre plan marketing

Comme dans toutes les entreprises, proposer un programme de fidélité est particulièrement intéressant pour faire revenir vos clients dans votre établissement. En effet, vous leur proposez ainsi des récompenses sous forme de cadeaux ou de réductions qui les incitent à revenir. L’objectif d’un programme de fidélité est la personnalisation : vous pouvez donc mettre en place des offres spéciales pour vos clients lors d’évènement particulier comme un anniversaire par exemple. Ils se sentiront privilégiés et n’hésiteront pas à réserver une table chez vous.

Jusque-là, la majorité des programmes de fidélité se présentaient sous forme de carte. Désormais, de nombreux outils vous permettent de dématérialiser ce programme pour coller aux nouvelles attentes des consommateurs.

Les bons cadeaux peuvent par exemple être une très bonne source de rémunération pour votre établissement : vos clients peuvent ainsi offrir à leurs proches un bon cadeau pour se rendre dans votre restaurant, vous gagnez ainsi de nouveaux clients facilement ! NoShow vous offre la possibilité de le faire alors n’hésitez-plus 🙂

Quelles sont les cibles d’un programme de fidélité restaurant ?

Vous souhaitez mettre en place un programme de fidélité au sein de votre restaurant mais ne savez pas à qui vous adresser ? Globalement, vos cibles sont toutes les personnes qui se rendent régulièrement dans votre restaurant et qui dépensent plus que votre panier moyen. Ce sont ces personnes-là que vous devez récompenser pour leur fidélité et cherchez à faire revenir impérativement dans votre restaurant.

Mesurer l’impact de vos actions marketing

Une fois votre stratégie marketing mise en place, vous devez maintenant mesurer l’impact de vos actions pour voir ce qui marche. C’est ce qu’on définit comme le Retour sur Investissement (ROI). Vous devez ainsi faire le comparatif entre ce que vous avez investi (temps, argent, moyens humains) et les résultats obtenus.

Par exemple, si vous avez misé sur une annonce AdWords, vous devez vous intéresser au taux de conversion. Le taux de conversion, c’est le pourcentage entre le nombre de clics et le nombre de conversions des utilisateurs. Si le taux de conversion est faible, il faudra faire attention car cela représente un risque financier important (vous payez au clic donc si cela ne vous rapporte pas plus, ce n’est peut-être pas la bonne stratégie à adopter…).

Le suivi de votre stratégie marketing est donc fondamental pour l’optimiser à long terme et qu’elle soit donc pleinement efficace.

Vous avez maintenant toutes les clés en main pour mettre en place une stratégie marketing pour votre restaurant. Nous vous recommandons de multiplier les actions pour attirer le plus de clients au sein de votre restaurant. Attention cependant à rester cohérent sur le message diffusé sur les différents canaux afin de créer une véritable identité à votre marque. Vous pourrez ainsi vous démarquer de la concurrence. Et n’oubliez-pas que des solutions informatiques comme NoShow existent pour vous aider : réservation en ligne, site web, vente en ligne, bons cadeaux ou encore campagnes marketing, tout a été pensé pour simplifier votre quotidien et cela, à petit prix !