Nous le savons, le métier de restaurateur peut s’avérer complexe et particulièrement quand il s’agit de la gestion des réservations. En effet, le taux de remplissage d’un restaurant dépend principalement de ces réservations et il peut s’avérer judicieux de digitaliser ce processus. La réservation en ligne permet aux restaurateurs de gagner du temps dans leur journée et d’attirer plus de clients dans leur restaurant. Nous vous dévoilons tous les secrets de la réservation en ligne restaurant !
Commander et réserver une table en ligne dans un restaurant : en quoi cela consiste ?
Ce qu’on appelle réservation en ligne dans le secteur de la restauration consiste à proposer aux clients une nouvelle manière de réserver leur table. Cela peut se faire via deux canaux différents :
- Directement depuis le site internet du restaurant : le client se rend sur le site web et fait sa demande de réservation, généralement grâce à un bouton « Réserver en ligne ». Ce bouton est relié à des plateformes de réservation en ligne et le restaurateur reçoit une notification dès qu’une nouvelle réservation est faite.
- Par le biais de plateformes de référencement : généralement très connues, ces plateformes référencent de nombreux restaurants sur leur site. Contrairement aux sites internet, elles ont l’avantage de bénéficier d’une plus grande notoriété et donc de plus de clients potentiels. En revanche, chaque réservation passée sur ces plateformes est commissionnée ce qui représente un coût supplémentaire pour le restaurateur.
Aujourd’hui, le fait de réserver une table en ligne n’est plus une simple tendance mais bien une habitude ancrée dans la tête des consommateurs. Il est important de préciser que le fait de réserver une table en ligne peut se faire à n’importe quel moment, même en dehors des horaires d’ouverture du restaurant.
Sur quels sites réserver une table en ligne ?
De nombreux sites de réservation en ligne existent afin de permettre aux restaurateurs de référencer leur établissement. En tant que clients, vous pouvez par exemple trouver un restaurant en ligne sur des sites tels que TripAdvisor ou directement via Google, avec la fonctionnalité « Reserve with Google ».
En étant référencé sur ces sites, vous payerez une commission pour chaque réservation prise. En d’autres termes, pour toute réservation conclue, une partie du revenu est versée à ces plateformes.
Ces sites ont notamment l’avantage, contrairement au site web du restaurant, de mettre en avant les avis clients ainsi que des commentaires pour vous aider à faire le bon choix !
Les avantages d’un système de réservation en ligne, côté restaurateurs
Même si de nombreux restaurateurs sont encore réticents à l’idée de proposer la réservation en ligne au sein de leur établissement, cet outil présente pourtant de nombreux avantages.
#Un gain de temps considérable
Finies les heures passées à répondre au téléphone et à noter manuellement toutes les réservations dans un cahier. Grâce à la réservation en ligne, vous n’avez plus rien à faire : votre restaurant se remplit automatiquement ! Les clients sont autonomes et n’ont plus besoin de vous appeler pour réserver dans votre restaurant. Vous gagnez ainsi du temps dans vos journées et pouvez vous (re)concentrer sur votre cœur de métier : le bien-être de vos clients.
#Une meilleure gestion grâce à un agenda/cahier de réservations
Les avantages concernent d’abord les restaurateurs. En effet, grâce à la réservation en ligne, les professionnels ont la possibilité de visualiser un cahier des réservations ce qui facilite la gestion de la salle le jour de la réservation. Les salariés ont ainsi accès à toutes les réservations prévues sur une seule et même plateforme et peuvent ainsi organiser le service de manière optimale.
Cela vous permet également d’optimiser la gestion des stocks de votre restaurant en fonction du planning de la semaine et des réservations prévues. Finies les ruptures de stock ou les excédents, vous pouvez mieux anticiper vos besoins !
Pour aller plus loin : découvre comment optimiser votre gestion des stocks restaurant !
#Un atout pour attirer de nouveaux clients
En proposant la réservation en ligne sur des plateformes de réservation comme TripAdvisor par exemple, les restaurants améliorent leur visibilité. En effet, ils sont alors référencés auprès de nombreux internautes et attirent ainsi de nouveaux clients. Cette fonctionnalité de prise de rendez-vous en ligne permet donc de se faire connaître auprès de clients qui n’auraient peut-être jamais franchis le pas de votre porte. Un vrai plus donc pour votre activité !
Pour aller plus loin : découvrez d’autres façons d’attirer de nouveaux clients dans votre restaurant !
#Une bonne manière de réduire les no-shows
Les no-shows sont de plus en plus nombreux dans le secteur de la restauration. Ce fléau, qui consiste à ne pas se présenter le jour de la réservation à l’horaire indiqué, pénalise de nombreux restaurateurs qui ne peuvent ainsi pas revendre leur table vide en dernière minute. Grâce à la réservation en ligne et surtout à la possibilité de paramétrer une empreinte bancaire ou un prépaiement, les clients sont ainsi plus enclins à se présenter au moment de leur réservation ou à annuler leur arrivée dans votre restaurant. L’époque des no-shows est donc révolue !
Pour aller plus loin : apprenez en plus sur ce qu’est appelle le no-show restaurant !
Les avantages d’une plateforme de réservation en ligne, côté clients
#Une praticité considérable
En tant que client, vous avez également tout intérêt à réserver une table en ligne. En effet, ce système de réservation présente un vrai côté pratique pour vous. Plus besoin de vous isoler pour appeler le restaurant sur votre lieu de travail, tout se fait directement en ligne.
Vous ne perdez ainsi pas de temps à appeler et visualisez directement la disponibilité de chaque restaurant. Un vrai gain de temps surtout lorsqu’on souhaite réserver une table en dernière minute !
#Découvrir de nouveaux restaurants
En tant que client, il peut être bénéfique de vous rendre sur des plateformes de réservation restaurant tout simplement pour découvrir de nouvelles adresses ! En effet, en référençant un grand nombre d’établissements, il y en a forcément que vous ne connaissez pas et qui peuvent vous plaire. Un vrai plus donc pour votre culture de foodie lover !
#Profiter d’une expérience personnalisée
Un autre point important est que, grâce à la réservation en ligne, certains paramètres permettent de noter vos préférences ou vos allergies. Cela facilite donc votre venue pour les prochaines fois et permet de vous offrir un service personnalisé, aux petits soins, dont vous vous souviendrez !
#Visualiser les avis sur Google
Un des autres avantages de réserver votre table sur internet est de pouvoir visualiser les avis des autres clients sur l’établissement. Cela vous permet de vous faire une idée sur l’ambiance générale et l’expérience vécue au sein du restaurant. Un bon moyen de prendre la bonne décision quant à votre choix de restaurant !
Comment fonctionne une application de réservation en ligne restaurant ?
Les systèmes de réservation en ligne propose de nombreuses fonctionnalités aux restaurateurs. Voici une liste non exhaustive :
- Empreinte bancaire et prépaiement : pour lutter contre les no-shows et sécuriser votre chiffre d’affaires
- Plan de table intelligent : pour générer un plan de salle intelligent de votre restaurant
- Liste d’attente avancée : pour revendre une table qui vient de se libérer
- Rappel de rendez-vous : par e-mail ou SMS pour lutter contre les no-shows
Généralement, ces systèmes de réservation sont connectés avec votre logiciel de caisse afin que toutes les réservations remontent automatiquement. Des outils comme NoShow vous proposent toutes ces fonctionnalités pour que vous puissiez gérer vos réservations comme un chef.
Pour aller plus loin : découvrez l’importance d’une caisse enregistreuse restaurant !
NoShow, le logiciel de réservation en ligne pour les hôtels et les restaurants
Vous vous demandez peut-être comment gérer un restaurant en ligne ?
Des outils comme NoShow vous permettent de gérer vos réservations comme un chef. En effet, le logiciel dispose d’un module de réservation complet et facile d’utilisation qui facilitera votre quotidien. Toutes les fonctionnalités essentielles à la bonne gestion de vos réservations sont regroupées sur une seule et même plateforme, accessible directement via Google.
La solution est disponible à partir de 84,99€ HT/mois seulement et sans engagement !
D’autres modules tels que le Click & Collect, les bons cadeaux ou encore la création d’un site internet professionnel pour restaurant sont disponibles.
Vous l’aurez compris, proposer la réservation en ligne au sein de votre restaurant présente de nombreux avantages. Gain de temps, optimisation du taux de remplissage ou encore réduction des no-shows… Tout a été pensé pour vous simplifier la vie et vous permettre de gérer au mieux votre activité. NoShow est un logiciel de réservation en ligne parfaitement adapté aux restaurateurs !
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